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La Carta Ristorante è variabile, secondo le stagioni, e comunque sempre flessibile.

Antipasti

Il tortino gratinato
€. 12

di funghi porcini della valtellina

Scottadito di tonno rosso
€. 15

del mediterraneo alla milanese

Il Prosciutto di Parma
€. 14

con fichi caramellati

Il panino fatto in casa al sesamo
€. 16

con maionese e la battuta di scampi crudi

Degustazione di Antipasti
€ 30

(consigliata per 2 persone)

Carpaccio di tonno fresco
€. 16

con zenzero e lime

La Pasta e i Risotti

Spaghettoni “B. Cavalieri” in zuppetta
€. 14

di cernia e funghi porcini freschi

Tagliatelle fresche a mano
€. 16

con funghi, pesche e raspatura

Il Risotto al pesce persico
€. 20

del Lago di Como

Il Risotto con fichi freschi
€. 18

e aceto tradizionale di Modena, invecchiato 25 anni, Antica Acetaia Cavedoni

Secondi di Pesce

Spiedo di Polipo e Gamberoni
€. 22

con Contorno di Verdure grigliate

Costatina di tonno rosso pescato del Mediterraneo
€. 26

alla griglia, con cipolla di Breme all'agro

Cernia pescata
€. 28

al forno, servita in trancio, ai Profumi del Mediterraneo

Secondi di Carne

Faraona di voliera disossata
€. 26

con grissino al pepe nero e mele

Il filetto di manzo
€. 30

con funghi trifolati

Zigeuner
€. 22

spiedo gigante dei Grigioni, consortile di manzo e pancetta, servito con patate alla brace

Dolci

Chiedete le proposte del giorno
€ 8,00

I dolci e i sorbetti sono esclusivamente di nostra produzione.