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La Carta Ristorante è variabile, secondo le stagioni, e comunque sempre flessibile.

Antipasti E. 16

Il fritto misto

...di tutto un pochettino: pesce e funghi porcini

Bentornati Funghi!
€. 18

Funghi porcini freschi alla genovese oppure alla milanese

Battuto crudo di gamberi rossi

di Mazzara nel panino fatto in casa e pistacchi di Bronte

Polipo

sott'olio con le verdure all'agro

Il Crudo di Parma

"Bedogni" con fichi caramellati e polvere di mozzarella

Il carpaccio di tonno

con melanzane, avocado e lime

Degustazione di Antipasti
€ 30,00

(consigliata per 2 persone)

La Pasta e i Risotti E. 15

lo Spaghetto

nel mazzetto con ragù toscano, pane carasau e biscotto di foie gràs

La zuppetta

di cipolle tiepida gratinata all'emmental

Strascinati

fatti in casa al prosecco, zucchine crude. parmigiano riserva, guanciale e pasta al tartufo nero fatta da noi

Ravioli di patate

in crema di porcini e vongole

Il risotto autunnale

con fichi freschi e prosciutto crudo croccante

Il Risotto

ai funghi porcini freschi

Secondi di Pesce E. 24

Il Pesce spatola

arrostito al forno con latte di cocco

Spiedo di Polipo e Gamberoni

alla Crema di Cavolfiore e Contorno di Verdure al naturale

Bistecchina di Tonno

in Tagliata servita con Maionese ai Lamponi e Patate fresche fritte

Il Branzino

in trancio al Forno con Pomodorini e Insalata di Patate

Secondi di Carne

Il carpaccio di manzo
E. 20

ai porcini crudi e spuma di sedano rapa

Il Filetto di Manzo
€. 28

dorato con briciole di terra di funghi porcini e patate al parmigiano

La Fassona piemontese
E. 20

Bistecchiera di Manzetta grigliata solo da un Lato e le Verdure grigliate agrodolci

Il vitello
E. 28

in cotoletta alla milanese, con pomodorini, origano e lime

Dolci

Chiedete le proposte del giorno
€ 8,00

I dolci e i sorbetti sono esclusivamente di nostra produzione.

Coperto Incluso